Saiba o que comer na época natalícia de acordo com a filosofia da Medicina Chinesa.
O Natal em Portugal celebra-se numa época do ano que, de acordo com a filosofia que está na base da Medicina Tradicional Chinesa e sua Dietética, situa-se na transição entre o Outono e o Inverno.
Dê atenção ao que o corpo pede. Segundo a filosofia da Medicina Chinesa este é um princípio incontornável.
Entender esta mensagem é exatamente o mesmo que fazemos quando escolhemos a roupa certa para a temperatura, humidade e/ou vento a que vamos estar submetidos.
A época Natalícia não foge a esta regra e pode-se facilmente festejar o Natal com toda uma série de “excessos” habituais e mesmo assim, atender a estes princípios.
Assim, no Natal em Portugal, o corpo pede temperaturas mornas a quentes e repouso. Proteja-se do frio e dê quietude ao corpo.
Ainda assim, porque é uma época de transição e não de frio extremo, este tempo convida a atividades mentais ligadas à reflexão. Momentos de que todos precisamos neste ano especialmente diferente de 2020.
No que toca à alimentação nesta época, deve dar preferência a alimentos mornos a quentes, ligeiramente doces e salgados. Por isso mesmo, deve evitar os alimentos crús, frios e ácidos.
Dentro desta lógica impõe-se então a pergunta: “Afinal, o que se pode comer no Natal de forma a que seja uma época especial e sem fugir ao que é recomendado pela dietética chinesa?”
Pode comer-se tudo o que poupe o processo digestivo, pois também ele necessita de algum repouso.
Prefira:
- o salgado dos peixes e dos frutos do mar cozinhados e portanto luz verde ao Bacalhau e ao Camarão;
- leguminosas do tipo feijão, grão-de-bico, ervilha, lentilha e soja; sementes como o girassol, gergelim, abóbora, e portanto luz verde ao grão de bico;
- cenoura, beterraba, nabo, batata doce, portanto luz verde à cenoura e batata doce em vez da batata tradicional;
- temperos que aquecem como o alho, alecrim, cominho, cebola, noz-moscada, pimentas, cravo, gengibre, coentros, açafrão, canela, manjericão, e portanto luz verde aos temperos habituais;
- nas sobremesas e outros doces pode comer cereais como arroz, milho, trigo, centeio, aveia, cevada - cozinhados com mel, canela e erva doce. Pode, ainda, desfrutar de frutas assadas e/ou cozidas como maçã ou casca de tangerina com canela, erva doce e mel.
Os Chás também são muito bem vindos neste período do ano: maçã com canela, erva-doce, casca de tangerina, canela e cravo.
Drª Elsa Sampaio, Especialista em Medicina Tradicional Chinesa, SH2Me Medicina Integrativa
A SH2Me deseja-lhe umas boas festas!
Siga-nos no Facebook e Instagram para ter acesso a mais informações.
Comentarios